Kegiatan ini juga untuk merealisasikan tiga program keamanan pangan yakni; Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS), Desa Pangan Aman, Pasar Aman Berbasis Komunitas.

“Kita berharap bahwa pangan aman, menjamin selain untuk kesehatan masyarakat tetapi juga membantu kita untuk menekan angka stunting di kota ini,” kata Wali Kota Ambon Bodewin Wattimena di ruang rapat Vlisingen Balai Kota, Selasa (15/4/2025).

Menurutnya pangan aman memiliki dampak besar bagi berbagai hal salah satunya menjamin kesehatan masyarakat tetapi juga membantu Pemkot Ambon menekan angka stunting. “Ini semua dalam upava kita menciptakan Ambon sebagai kota pangan aman di Indonesia. Ini merupakan harapan besar bagi Pemkot Ambon karena itu kami butuh keterlibatan semua pihak termasuk BPOM dan OPD terkait,” kata Bodewin.

Pemkot Ambon akan menyiapkan etalase dan penutup plastik untuk menjaga kesehatan pangan yang akan dikonsumsi oleh warga dan anak-anak. “Etalase itu adalah salah satu cara kita untuk menjamin keamanan pangan. Sejauh ini kami melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan dan Baznas Kota Ambon membagikan plastik penutup makanan dan pembagian etalase kaca sebagai media penjualan masyarakat,” katanya. (RED)

<p>The post Pemkot Ambon Gandeng BPOM Advokasi Keamanan dan Kebersihan Pangan first appeared on Sentraltimur.com.</p>

Verifikasi merupakan penilaian terakhir untuk pasar yang masuk dalam nominasi PPABK skala regional. Selanjutnya dari hasil ini akan ditetapkan nominator terbaik tingkat nasional.

Pasar Langgur merupakan satu-satunya nominator dari regional timur Indonesia untuk mengikuti kompetisi skala nasional tersebut.

“Pasar Langgur tidak mewakili Maluku tapi mewakili wilayah Indonesia bagian timur. Ini tentu sangat luar biasa, Pasar Langgur yang terpilih,” kata tim juri PPABK nasional dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, Alexander Luankali di sela-sela peninjauan ke Pasar Langgur, Selasa (4/3/2023).

Tujuh indikator dinilai dalam PPABK. Di antaranya penataan pasar, sarana prasarana, dukungan atau komitmen pemerintah daerah. Berikut inovasi ketahanan pangan, kesadaran perilaku pedagang dan pembeli untuk keamanan pangan serta penerapan protokol kesehatan selama pandemi Covid 19.

Dalam penilaian, lanjut kata Alex, Pasar Langgur dianggap memenuhi kriteria pasar pangan aman berbasis komunitas. Dia bahkan mengklaim, kondisi pasar sentral di pusat ibukota Maluku Tenggara ini layak dinobatkan sebagai nominator.

“Dari indikator-indikator yang telah kami nilai, wajar (layak) kalau Pasar Langgur dijadikan nominasi pasar aman nasional. Pasar Langgur secara overall, bagus,” puji Alex.

<p>The post Pasar Langgur Layak Masuk Nominator PPABK Nasional first appeared on Sentraltimur.com.</p>

Inspeksi mendadak (sidak) itu dilakukan tim gabungan dari Dinas kesehatan, Disperindag, Diskominfo Malra dan Balai POM Maluku selama tiga hari pada 28 Maret-1 April 2023.

Tim gabungan menemukan sejumlah produk kadaluarsa dan kemasan rusak masih diperdagangkan oleh pedagang. Selain itu, juga ditemukan jajanan es campur berbahan es batu air mentah yang dijual pada warung makan dan pedagang es keliling di kawasan Pasar Langgur.

“Hari pertama kami menemukan kemasan makanan expired (kadaluarsa), tapi tidak terlalu banyak. Hari kedua, juga sama kita masih menemukan kemasan makanan expired,” ungkap Distrik Food Inspekture Dinkes Malra, Adung Krisnanito, Minggu (2/4/2023).

Sedangkan di hari ketiga, tidak lagi ditemukan produk kadaluarsa. “Tapi tim gabungan menemukan pedagang es menggunakan es dari bahan air yang tidak dimasak (air mentah),” katanya.

Selama Sidak, petugas memeriksa kondisi fisik produk, kode dan izin produksi BPOM dan masa kadaluarsa. Hasilnya, ditemukan sejumlah kemasan produk sudah kadaluarsa bahkan ada yang rusak namun masih diperjualbelikan. “Produk-produk kadaluarsa yang kami temukan adalah makanan kaleng, makanan ringan, minyak goreng, pewarna dan pengenyal makanan,” sebut Adung.

Masa tenggang kadaluarsa produk yang diketemukan rata-rata melebihi 5-8 hari dari batas waktu kadaluarsa. Meski begitu, ada juga produk yang kadaluarsa dari tahun 2019 dan 2022, seperti minyak goreng.

Edukasi Kepada Pedagang

Atas temuan produk tersebut selanjutnya didata petugas dan telah dibawa untuk dimusnahkan. “Semua produk (kadaluarsa) yang ditemukan sudah kami amankan dengan berita acara dan juga sudah kami musnahkan,” ujarnya.

<p>The post Sidak di Pasar Langgur: Produk Kadaluarsa Masih Dijual first appeared on Sentraltimur.com.</p>

Kabupaten berjuluk Larvul Ngabal ini terpilih setelah Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Maluku melakukan uji kelayakan pasar se-Maluku pada 2021-2022. Hasilnya, Maluku Tenggara (Malra) mendapat nilai terbaik dan direkomendasikan sebagai nominator PPABK nasional mewakili Maluku.

Hasil uji kelayakan BPOM Maluku terhadap aspek Pasar Langgur mencakup kelayakan lokasi pasar, bangunan pasar, sanitasi sarana, sanitasi sarana untuk penjual pangan segar dan pangan matang dan higienis pasar.

“Hasil penilaian survey adalah baik. Pasar percontohan pasar aman dari bahan berbahaya tahun 2022 untuk wilayah Provinsi Maluku adalah Pasar Langgur,” tulis BPOM Maluku dalam lembaran proposal hasil uji resmi.

Poin lain dalam lembaran yang sama, menyatakan juga bahwa label nominator disandingkan kepada Malra kerena komitmen Dinas Perindustrian dan Perdagangan Malra dalam mengawasi produk pangan yang dijual di pasar sehingga aman untuk masyarakat.

Selain itu, hasil uji tahun 2021-2022, di mana 256 sampel dilakukan uji menunjukan kepatuhan pedagang menjual produk pangan bebas dari bahan berbahaya.

Uji Kelayakan Skala Nasional

Malra dipastikan menjadi nominator PPABK ajang nasional. Hal itu terlihat dari keberadaan Balai POM Maluku bersama Pemkab Malra di Pasar Langgur, Jumat (31/3/2023) lalu.

Bupati Malra Muhammad Thaher Hanubun, jajaran dinas terkait dan tim BPOM Maluku melakukan peninjauan sekaligus sosialisasi pasar pangan aman kepada para pedagang. “Bersama dengan Pak bupati, kami mengecek kesiapan Pasar Langgur menyongsong lomba pasar pangan aman berbasis komunitas tingkat nasional. Insya Allah yang akan diverifikasi oleh kantor pusat pada 4 April 2023,” ujar Ketua Tim Infokom BPOM Maluku, Imam Taufik di sela-sela peninjauan Pasar Langgur.

<p>The post Pasar Langgur Masuk Nominator Pasar Aman Nasional first appeared on Sentraltimur.com.</p>